Gemütliches Grillen in der KiTa

Am Donnerstag, den 03.09.2020, fand in beiden Bereichen ein spannendes Grillfest statt.

Wir starteten mit leichten Anlaufschwieirgkeiten, da das Baugerüst an unserer Außenfassade uns den Weg zum Grill versperrte. Mit Mut und Geschick wurde ein neuer Grill aus dem Keller gezaubert, aufgebaut und direkt eingeweiht.

Vormittags wurden selbstgemachte Kräuter - Ciabatta Brötchen gebacken, welche dann natürlich gleich verspeist wurden!

Frau Stuttfeld hat uns dazu ein super Rezept mitgebracht welches wir Ihnen natürlich nicht verwehren wollen. Dazu wird benötigt:

500g Mehl
½ Würfel frische Hefe
1 TL Zucker
300 ml warmes Wasser
1 TL Salz
6 EL Olivenöl
2-3 EL getrocknete italienische Kräuter

Und so wird’s gemacht:

Zuerst wird die Hefe in handwarmes Wasser gebröselt, der Zucker hinzugefügt und dann kurz stehen gelassen.

Als nächstes Mehl, Salz, Öl, Kräuter und die aufgeweichte Hefe in eine Rührschüssel geben und kräftig rühren.

Nun braucht Ihr Geduld, denn der Teig muss ungefähr 2 Stunden ruhen.

Danach wird der Teig als kleine runde Brötchen geformt und mit Mehl bestäubt.

Jetzt nur noch in dem vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für ungefähr 25 Minuten backen und schon habt ihr eure Kräuter – Ciabatta Brötchen alá Stuttfeld!

Mmmmmhhh, war das lecker.

Nach einem turbolenten Start hatten wir einen schönen gemeinsamen Vormittag!